Il est indispensable d’avoir un système alimentaire et nutritif bien étudié et bien organisé, pour atteindre votre objectif on terme de la construction de la masse musculaire. Ce système doit être composé de plusieurs éléments qui interviennent d’une manière directe dans le développement du corps humain.
En plus des Acides aminés, des Calories, des Glucides, et de l’eau, les Protéines restent un composent essentiel, qui doit toujours exister dans notre nourriture. Les Protéines peuvent être d’origine Animales, comme elles peuvent avoir une source Végétale. Dans cet article, je vais essayer de mettre l’accent sur les aliments les plus riches en protéines, que vous pouvez prendre comme référence, afin de construire votre programme nutritif.
Alimentation Végétale Riche en Protéines
Les Lentilles sèches
C’est un très bon aliment, facilement digestif, considéré parmi les types de nourriture les plus favorables chez tout les peuples. En plus des glucides, du Calcium, des Fibres et du Phosphore, il contient une très grande quantité de Protéines. (Une tasse des lentilles sèches peut alimenter le corps de 40% de ses besoins en protéines). Les lentilles sèches contiennent également le Vitamine B qui intervient dans le protection et le renforcement du système nerveux.
Les Haricots Blancs
Manger les Haricots Blancs d’une manière continue est très important, vu la grande quantité de Protéines qu’ils contiennent. (Une tasse des haricots blancs donne au corps environ 20 Grammes de protéines). En plus de son goût incomparable, et sa facilité de préparation, cet aliment est très riche de fibres, de glucides, de vitamines, ce qui joue un rôle très important dans la perte du poids. Il stabilise également le niveau du Cholestérol dans le corps.
Le Beurre d’Arachide
Cet aliment représente un élément indispensable sur la table dans plusieurs pays et plusieurs cultures. Il s’agit d’une pâte composée essentiellement des Cacahuètes, et contient une grande quantité du Potassium, qui fait un équilibre avec le Sodium au niveau du corps. Il est très riches de Protéines (2 Cuillères du beurre d’arachide sont largement suffisantes pour obtenir 7 grammes de protéines), ce qui fait de lui une vrais source d’énergie pour les activités journalière. Il contient ainsi des fibres, du Magnésium, du Vitamine E, du Vitamine B6, en plus du Zinc.
Les Pois Verts
Les Pois Verts sont très recommandés pour une nutrition bien équilibrée. Des recherches scientifiques ont prouvées que cet aliment joue un rôle très important dans la protection contre les crises cardiaques, ainsi que la baisse du niveau du Cholestérol au niveau du corps, grâce à la Lutéine qu’il contient, en plus du Vitamine A, qui intervient dans l’amélioration de la vision. Les pois verts sont très riches en Protéine (Chaque 100 Grammes de pois verts contient 7 grammes de protéine).Cet aliment se compose également des fibres, du Calcium, et du Potassium, ce qui donne plus d’énergie au corps.
Les Germes de Blé
Le Germe de Blé est un complément alimentaire 100% naturel, dont le prix commercial de vente est très élevé dans les pays développés. Cet aliment est utilisé souvent dans la production des produits de la boulangerie. Il est très riche en Vitamines (B1, B2, B5, E), en plus du Magnésium, du Zinc, ainsi que les Fibres. Le niveau des Protéines dans le germe de blé est très important (30%). La quantité de germe de blé recommandée pour une alimentation naturelle et complète est d’une à deux petites cuillères par jour pour les personnes moins de 14 ans, et d’une à deux grandes cuillères par jour pour les adultes.
Alimentation Animale Riche en Protéines
Les Oeufs
C’est l’aliment le plus favorable pour les experts de la musculation, vu la quantité des éléments nutritifs essentiels qu’il peut donner. Les œufs contiennent des glucides, des fibres, des calories, ainsi que des protéines. Ils sont très riches en Protéines (13 Gramme de protéines dans chaque quantité de 100 grammes). Le vitamine (D) dans les œufs joue un rôle très important pour garder les os et les dents en bonne état. On trouve également parmi les composants des œufs le Lécithine qui est une substance essentielle au bon fonctionnement du cerveau.
Les Poissons
Les Poissons sont connus depuis toujours comme un aliment populaire, nutritif, est très riches des éléments essentiels pour la santé. Cet aliment contient du Oméga 3 qui protège la peau, les cheveux, et baisse le niveau des graisses dans le sang. Les poissons sont très riches en protéines. La quantité du protéine varie selon le type et la race des poissons, mais les races les plus riches en protéines sont :
1 – Le Thon : 50 g de Protéines dans chaque 170 g (29.4%)
2 – Les Sardines : 42 g de Protéines dans chaque 170 g (24.7%)
3 – Le Saumon : 40 g de Protéines dans chaque 170 g (23.5%)
4 – Le Flétan : 36 g de Protéines dans chaque 170 g (21.2%)
Les poissons contiennent également du Vitamine D, des Minéraux, et des quantités moyennes de calories, ce qui fait de cet aliment un moyen incomparable et un choix idéal pour les pratiquants de la musculation et les sportifs en général.
Le Poulet
On parle ici d’une Fortune Alimentaire, qui participe d’une manière directe dans la construction et le développement musculaire. Je parle pas bien sur du poulet destiné à la vente rapide, qui est alimenté par de grandes quantités du hormone de Testostérone, mais je parle du poulet alimenté d’une manière naturelle et correcte.
Le poulet est considéré parmi les aliments à digestion facile. La quantité de Protéines dans le poulet est très grande, et varie selon l’emplacement ou la partie dans le corps. On peut détailler ça de la manière suivante :
1 – La Poitrine : 31 g de Protéines dans chaque 100 g
2 – Les Ailles : 30.5 g de Protéines dans chaque 100 g
3 – Les Cuisses : 26 g de Protéines dans chaque 100 g
En plus des protéines, le poulet contient également des Acides Aminés comme le Phosphore, des Glucides, et des vitamines, ce qui intervient dans la production de l’énergie du corps tout au long de la journée.
La Viande du Bœuf
Maigre ou Hachée, la viande Bovine, représente une source très riches pour la santé et les sportifs. En plus de son goût délicieux, un morceau de Steak contient beaucoup d’éléments, qui participent à la construction de la masse musculaire, comme les Acides Aminés, et les Vitamines (A, E, D, C, B6, B12,..). La viande bovine est composée également du Magnésium, du Potassium, du Calcium, du Phosphore, ainsi que les Minéraux.
La quantité des protéines que le corps peut obtenir en mangeant de la viande bovine est de 26 g dans chaque steak de 100 g. Donc il est bien recommandé de manger de la viande bovine, mais il faut surtout pas dépasser une quantité déterminée, car le corps en générale a besoin au maximum de 50 g de protéines par jour, sinon ça peut impacter négativement le système du corps.
Alimentation et Protéines – Conclusion
Les aliments que je viens de citer tout en haut sont considérés les plus riches en protéines. Bien sur il y en a d’autres avec un niveau de protéines inférieur, mais je ne peux pas les citer tous.
Dans cet article, j’ai parlé de ces aliments d’une manière générale, mais je vais retourner après pour parler de leur utilisation, et des différents repas que vous pouvez préparer, on réalisant des combinaisons entre eux, pour ressortir des recettes bien nutritives et constructives de la masse musculaire. Donc n’hésitez surtout pas à me contacter pour poser n’importe quelle question, car si je suis là c’est pour vous 🙂 Bonne Appétit !
